Karaktäristiska boenden i underbar miljö.

Regionen Umbrien.
Knappt två och en halv timmes bilfärd från Rom ligger regionen Umbrien eller Italiens gröna hjärta som det också kallas. Hit till det andlöst vackra landskapet mitt bland de appeninska kullarna och de gyllene solrosfälten söker sig människor från hela världen för att finna inre frid och själslig avkoppling.

Här, ca 20 mil från Rom och ca 12 mil från Florens renoveras underbara gamla lantgårdar med anor ända från 1400-talet till bekväma boenden. Renoveringen sker med varsamma händer och gårdarnas utvändiga utseende bevaras så långt som möjligt i ursprunglig stil medan interiören är anpassad till dagens moderna krav på bekvämligheter.

Det finns många små städer och medeltida byar med mysiga restauranger på nära avstånd. Som besökare känner man sig alltid välkommen av byborna som är vänliga och gästfria. Vill man prova på en av Umbriens kulinariska skatter, tryffeln så serveras den i ett otal olika former på restauranger i regionen. En av årets höjdpunkter är Sagra del tartufo (Den heliga tryffelfestivalen) som äger rum sista veckan i februari varje år. Då samlas tryffelkännare, tryffelgrävare och alla andra tryffelälskare för att smaka och hedra en av de absolut finaste frukterna av den umbriska jorden – tryffeln.

Hus i Italien
Nu pågår restaureringen för fullt av flera lantgårdar från 1400-talet i det vackra landskapet Umbrien. Några gårdar ligger högt upp på bergskammarna, andra längre ner i de vackra dalgångarna. Renoveringen sker försiktigt för att bevara den gamla stilen från 1400-talet på utsidan medan stilen invändigt anpassas till dagens moderna krav på faciliteter och ett bekvämt boende.

Mat och vin.
I Italien lagar man mat med kärlek och omsorg. Man samlas många kring bordet och njuter av långa trivsamma måltider tillsammans. Här i Umbrien är det många som anammat begreppet Slow Food. Det var den italienske journalisten Carlo Petrini som startade Slow Food rörelsen 1986 i ett försök att rädda de lokala mattraditionerna och de småskaliga producenterna av råvaror från att helt utrotas. Slow Food är också ett sätt att hylla smaken och sinnet. Mat och dryck ska njutas, inte bara vara ett sätt att få i sig näring!